Le Tigelle, LE CRESCENTINE E le Piade sono preparate in casa tutti i giorni. Scegliamo i migliori salumi sul mercato, come il Prosciutto di Parma 24 mesi e la Culaccia della salumeria Rossi, il Culatello arrosto di Gardani e la Mortadella Blu di Felsineo.
Lo Squacquerone è del Caseificio di Valsamoggia, i sott’oli sono tutti lavorati artigianalmente in Sardegna esclusivamente in olio d’oliva.