ANTIPASTI
STARTER
Carpaccio crudo di Scottona al Prosciutto di Parma min. 24 mesi
Prime Parma ham, 24 months
€ 10
Prosciutto di Maiale Nero italiano min. 30 mesi
Prime black italian pork ham, 30 months
€ 12
Salumi e formaggi misti
Mixed meats and cheeses
€ 14
Battuta di Scottona dell’Appennino al naturale olio, sale e pepe
Crue beef tartare from our province, oil, salt and pepper
€ 13
Burrata di Andria con acciughe del Mar Cantabrico
Burrata mozzarella of Andria with anchovies from the Cantabrian Sea
€ 12
Carpaccio crudo di Scottona dell’Appennino al naturale
Crue beef carpaccio from our province, oil, salt and pepper
€ 13
Giardiniera fatta in casa
Home made Pickled Vegetable
€ 6
Caponata di verdure
Caponata mixed vegetables
€ 6
Parmigiano Reggiano 24 mesi
con Aceto Balsamico di Modena IGP 12 anni
Parmigiano Reggiano 24 months
with Aceto Balsamico di Modena 12 years
€ 12
Cestino di 4 Tigelle artigianali calde
Basket of empty homemade hot Tigelle bread - 4 Tigelle
€ 3,5
PRIMI Piatti
FIRST COURSES
Tagliatelle al ragù
Tagliatelle pasta with bolognase meat sauce
€ 13
Lasagna alla Bolognese
Bolognaise green lasagna with rich meat, bechamel and Parmesan cheese
€ 14
Parmigiana di melanzane (Veg)
Eggplant parmesan (Veg)
€ 14
Birichini verdi, crema di patate, pecorino e pepe nero (Veg)
Green Tortellini potato cream, pecorino cheese and black pepper (Veg)
€ 15
Tortellino in crema di Parmigiano Reggiano
Tortellini with Emilian Parmesan cream cheese
€ 15
LE CARNI alla Brace
CHARCOAL GRILLED MEATS
Fiorentina del nostro Appennino min. 1 kg Macelleria Boni
T-bone steak from our Apennines min. 1 kg Macelleria Boni
€/etto 6,5
Fiorentina Angus Highlander Scozia allevamento semibrado min. 1 kg
Scottish T-bone steak Angus Highlander min. 1 kg
€/etto 7,5
Costata del nostro Appennino min. 700 g
Rib steak from our Apennines min. 700 g
€/etto 5
Fiorentina di Scottona danese marezzata min. 1 kg
Danish T-bone steak min. 1 kg
€/etto 7,5
Costata di Scottona danese min. 500 g
Danish Scottona rib steak min. 500 g
€/etto 6,5
Brontosauro - Costata senza osso min. 500 g
Rib-eye steak min. 500 g
€/etto 7,5
Entrecôte di Wagyu Giapponese A5 min. 150 g
Japanese Wagyu Entrecôte A5 min. 150 g
€/etto 28
Tagliata di controfiletto
Sliced Scottona sirloin steak
€ 18
Filetto di Blonde d’Acquitaine
Fillet of Blonde d'Acquitaine
€ 23
Tagliata di filetto
Sliced fillet
€ 22
LE CARNI alla Griglia
GRILLED MEATS
Hamburger di Scottona tagli scelti da lombata e coscia
Panino, 250g di burger, bacon, formaggio primo sale, insalata, pomodoro, maionese fatta in casa
Bun, 250g burger, bacon, cream cheese, salad, tomato, homemade mayonnaise
€ 15
Hamburger di Wagyu Giapponese
Panino, 200g di burger 70% Wagyu e 30% Scottona, formaggio primo sale, insalata, pomodoro, maionese fatta in casa
Bun, 200 g burger 70% Wagyu and 30% Scottona, cream cheese, salad, tomato, homemade mayonnaise
€ 23
Costolette di Agnello Gallese IGP
Welsh Lamb chops
€ 18
Tagliata di Suprema di Pollo
Sliced Chicken Supreme
€ 13
Salsiccia di Montese
Montese sausage
€ 13
LE CARNI in Padella
PAN-FRIED MEATS
Filetto all’Emiliana
crema di Parmigiano e Aceto Balsamico invecchiato 12 anni
Fillet steak Emiliana Parmesan cream and 12-year old balsamic vinegar
€ 24
Filetto Anni ’80 al Pepe Verde
Green Pepper Filet
€ 24
GRIGLIATA MISTA 2 kg per 4 Persone
€ 28 a persona
MIXED GRILL 2 Kg for 4 people
Costata di Scottona
Scottona rib steak
€ 24
Controfiletto di Scottona
Scottona sirloin steak
€ 24
Costolette di Agnello
Lamb chops
€ 24
Salsiccia di Montese
Montese sausage
€ 24
CONTORNI
SIDE DISHES
Patate arrosto
Roasted potatoes
€ 5
Insalata di misticanza verde
Green mix salad
€ 6
Caponata di verdure
Caponata mixed vegetables
€ 7
Fagioli all'uccelletto
Cannellini beans in tomato sauce
€ 6
Verdure miste al forno
Baked mixed vegetables
€ 6
Friggione
Overcooked onions in tomato sauce
€ 6
Giardiniera fatta in casa
Homemade pickled vegetable
€ 7
DESSERT
Tenerina al cioccolato con mascarpone
Typical chocolate cake with sweet mascarpone cheese cream
€ 6
Torta di riso
Typical rice cake
€ 6
Tiramisù
Tiramisù
€ 6
Mascarpone al cucchiaio
Sweet creamy cheese Mascarpone
€ 6
Mascarpone al cucchiaio + Amarene FABBRI
Sweet creamy mascarpone cheese + FABBRI Amarena cherries
€ 7
Salame al cioccolato con mascarpone
Sweet salami (chocolate and biscuit) with mascarpone
€ 6
Cantucci e Passito
Sweet raisin wine with almond biscuits
€ 7
Frutta fresca
Fresh seasonal fruits
€ 5
Servizio/Service € 2,5
Piazza del Gigante S.r.l. – Via De’ Pignattari, 1/F, 40124, Bologna, ITALY _ P.iva 02921881203
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