ANTIPASTI
Bruschetta al pomodoro
€ 5
Crostini ai funghi porcini
€ 10
Mortadella Bologna
€ 6
Prosciutto di Parma
€ 10
Culatello di Zibello
€ 14
Spalla cotta di San Secondo
€ 10
Salame Felino a coltello
€ 10
Culatello di Zibello, Spalla cotta di San Secondo e Salame Felino
€ 12
Mortadella, Prosciutto di Parma e Salame Felino
€ 11
Culatello di Zibello, Prosciutto di Parma e Bresaola punta d’anca
€ 13
Spalla cotta di San Secondo e Mortadella
€ 9
Carpaccio di Scottona all’ naturale
Olio evo, sale in scaglie e pepe
€ 11
Bresaola punta d’anca
Olio evo e pepe nero
€ 12
Burrata con Alici del Cantabrico
€ 13
Vitello tonnato
€ 13
Accompagna i nostri salumi con
Giardiniera fatta in casa
€ 5
Caponata
€ 5
Stracchino
€ 5
Burrata
€ 5
Scaglie di grana
€ 7
Tigelle calde 4 pz
€ 2,5
Piada calda
€ 1,5
Cestino misto
€ 3,5
PRIMI Piatti
Lasagna alla Bolognese
€ 10
Parmigiana di melanzane (Veg)
€ 10
Tortellini pasticciati in coccio
€ 13
LE CARNI alla Brace
Frolliamo le lombate e i controfiletti di scottona per esaltarne gusto e tenerezza.
La provenienza principale è da piccoli allevamenti del nostro Appennino, ma non mancano anche altre selezioni come la scottona danese o bavarese, rinomate per l’importante marezzatura,
oppure la vacca di pezzata rossa, apprezzata per il suo sapore intenso.
servite con Patatine Fritte fresche o Insalata verde già condita
Costata di Scottona Appennino c.a. 0.7-1.2 kg
€/etto 5
Costata di Scottona Danese c.a. 0.6-1.0 kg
€/etto 6
Fiorentina di Scottona Appennino c.a. 1.1-1.7 kg
€/etto 6
Fiorentina di Scottona Bavarese c.a. 1.1-1.3 kg
€/etto 7
Fiorentina di Scottona Danese c.a. 1.1-1.3 kg
€/etto 8
Tronchetto di vacca pezzata rossa c.a. 0.7-1.2 kg
€/etto 6,5
Per ulteriori selezioni e provenienze, chiedi al personale
Tagliata di Scottona 200g
€ 15
Tagliata di Scottona 300g
€ 20
Tagliata di Scottona 400g
€ 25
Filetto di Scottona
€ 23
Straccetti di Scottona
€ 15
Filetto di Pollo
€ 12
Coppone e pancetta di maiale
€ 13
Salsiccia di Montese
€ 13
Costolette di Agnello Gallese IGP
€ 18
Castrato
€ 18
Pancia di Agnello
€ 16
Grigliata mista
Scottona, Maiale, Pollo, Agnello
€ 16
Grigliata mista di Maiale
Salsiccia, Coppone e Pancetta
€ 15
Grigliata mista Bovina
Scottona, Vacca e Picanha
€ 20
Grigliata mista di Agnello e Castrato
Castrato, Costolette di agnello, pancia di agnello
€ 20
Filetto di Scottona in crema di Parmigiano
€ 26
Filetto ai Funghi porcini
€ 28
Tagliata di Scottona in crema di Parmigiano
€ 18
Tagliata ai Funghi porcini
€ 20
I NOSTRI HAMBURGER DI SCOTTONA
Il Classico
Pane artigianale, Burger di Scottona, Bacon croccante, Formaggio cheddar, Insalata, Pomodoro, Maionese allo yogurt.
€ 13
051
Pane artigianale, Burger di Scottona, Bacon croccante, Uova, Formaggio cheddar, Caponata, Maionese allo yogurt
€ 14
CONTORNI
Patatine fritte
€ 4
Caponata
€ 5
Insalata verde già condita
€ 3
Giardiniera di verdure fatte in casa
€ 5
Funghi porcini
€ 8
MENÙ PER BAMBINI
serviti con Patatine Fritte
Hamburger di Scottona
Pane artigianale, Burger di Scottona, Formaggio cheddar
€ 10
Würstel di Maiale alla griglia
€ 7
DESSERT
Gelato alla Crema fatto in casa
€ 5
Gelato alla Crema fatto in casa + Amarene Fabbri
€ 6
Gelato alla Crema fatto in casa + scaglie di Cioccolato
€ 6
Mascarpone al cucchiaio
€ 5
Mascarpone al cucchiaio + Amarene FABBRI
€ 6
Mascarpone al cucchiaio + scaglie di Cioccolato
€ 6
Tenerina al cioccolato con mascarpone
€ 4
Frutta fresca
€ 4
Piazza del Gigante S.r.l. – Via De’ Pignattari, 1/F, 40124, Bologna, ITALY _ P.iva 02921881203
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